Der Zweck der Getreidelagerung besteht darin, die Produktqualität zu erhalten und Verluste zu minimieren.

 Die wichtigsten Bedingungen sind: 

• geeignete Temperatur,
• kontrollierter Feuchtigkeitsgehalt,
• kontinuierliche Belüftung und
• Schutz vor Schädlingen.

Ein zu hoher Feuchtigkeitsgehalt führt zu Keimung und Schimmelbildung, während fehlende Belüftung Erwärmung und die Bildung schädlicher Gase verursacht.

Nach der Ernte durchläuft das Getreide verschiedene Reinigungsverfahren, bevor es gelagert oder weiterverarbeitet wird. Ziel ist es, Verunreinigungen, Fremdstoffe, gebrochene oder beschädigte Körner sowie Staub zu entfernen.

 Angewandte Methoden sind: 

• Sieb- und Rüttelreinigung – Entfernung kleiner Pflanzenreste,
• Luftstromreinigung – Abtrennung leichter, in der Luft schwebender Verunreinigungen,
• Magnetabscheidung – Entfernung metallischer Fremdkörper,
• Optische Sortierung – Erkennung beschädigter oder kranker Körner mittels Kameras und Sensoren,
• Nass- und chemische Reinigung – Waschen und Desinfizieren zur Entfernung löslicher oder biologischer Verunreinigungen.

Luftstromreiniger arbeiten auf der Grundlage von Dichte- und aerodynamischen Widerstandsunterschieden der Körner. Der schnelle Luftstrom trägt leichtere, unerwünschte Bestandteile (Spelzen, Staub, Bruchkörner) fort, während schwerere, intakte Körner zurückfallen. Die Reinigungsleistung hängt von der Geschwindigkeit und Richtung des Luftstroms sowie von der Konstruktion des Separators ab. Moderne Geräte arbeiten in mehreren Stufen, wobei Grob- und Feinstreinigung nacheinander erfolgen.

Getreide kann mechanisch oder pneumatisch transportiert werden. Zu den mechanischen Fördersystemen gehören: Schneckenförderer, Bandförderer, Becher- und Kettenelevatoren. Der pneumatische Transport ist ein geschlossenes, hygienisches System, das die Energie des Luftstroms nutzt, um das Getreide zu bewegen.

Getreide kann mit fast jedem Fahrzeug transportiert werden – auf der Straße, der Schiene, dem Wasser oder in der Luft. Bei der Wahl des Transportmittels werden folgende Faktoren berücksichtigt:

• Transportentfernung,
• Getreidemenge,
• Geländebedingungen und
• Belade- und Entlademöglichkeiten.

In der Logistik sind wichtige Aspekte Sicherheit, Energieeffizienz und Umweltschutz.