A gabona tárolásának célja a termény minőségének megőrzése és a veszteségek minimalizálása.

 A legfontosabb feltételek: 

• megfelelő hőmérséklet,
• szabályozott nedvességtartalom,
• folyamatos levegőztetés és
• kártevők elleni védelem.

A túl magas nedvességtartalom a csírázást és penészedést, míg a levegőtlen környezet a melegedést és káros gázok képződését okozhatja.

A betakarítás után a termény különböző tisztítási műveleteken megy keresztül, mielőtt tárolásra vagy feldolgozásra kerül.
A cél a szennyeződések, idegen anyagok, törött vagy sérült szemek, valamint a por eltávolítása.

 Alkalmazott eljárások: 

• rostálás és rázás – az apró növényi részek eltávolítása,
• légáramlatos tisztítás – a könnyű, levegőben lebegő szennyeződések kiszűrése,
• mágneses szeparálás – a fémes szennyeződések eltávolítása,
• optikai válogatás – a sérült vagy beteg szemek azonosítása kamerák és érzékelők segítségével,
• vízhasználatos és kémiai tisztítás – a nehezebben eltávolítható, oldható szennyeződések lemosása, fertőtlenítése.

A légáramos tisztítók a szemek sűrűségkülönbsége és légellenállása alapján működnek. A gyors levegőáram a könnyebb, nem kívánatos részeket (pelyva, por, törött szemek) elsodorja, míg a nehezebb, ép szemek visszahullanak. A tisztítás hatékonyságát az áramlás sebessége, iránya és a szeparátor kialakítása befolyásolja. A korszerű berendezések több fokozatban dolgoznak, a finom- és durvatisztítás egymást követő lépéseiben.

A gabona szállítása történhet mechanikus vagy pneumatikus úton. A mechanikus rendszerek közé tartoznak a csigás, szalagos és vödörláncos megoldások, amelyek zárt vagy nyitott kivitelben is alkalmazhatók. A pneumatikus szállítás zárt rendszerű, higiénikus megoldás, amely a levegő áramlási energiáját használja a gabonaszemek mozgatására.

A gabona szállítása szinte bármilyen jármű segítségével történhet (közúton, vasúton, vízi vagy légi úton). A szállítás módjának kiválasztásánál egyebek mellett figyelembe veszik:

• a szállítási távolságot,
• a gabona mennyiségét,
• a terepviszonyokat és
• a rakodási lehetőségeket.

A logisztika során fontos szempont a biztonság, az energiahatékonyság és a környezetvédelem.